季節の食材を中心に、その日、その時の感覚で
コース料理をご用意しておりますので、
下記内容は、一例としてご覧ください。

〜 秋 〜
estate / ￥4,000

・カボチャ 五香粉 / zucca spazio
　
・鰹 トマト マイクロハーブ / tonnetto pomodoro erbe
　
・スパゲッティーニ 秋鮭 いくら /
　spaghettini salmone uovo di pesce
　
・道産牛 グーラシュ / manzo gulasch
　
・落花生 塩 / arachidi sale

〜 起点 〜
segni di riferimeto / ￥7,000

・始めに / inizio
　
・カボチャ 五香粉 / zucca spezio
　
・鰤 根セロリ バルサミコ / seriola sedano rapa balsamico
　
・スパゲッティーニ 北寄 みょうが / spaghettini hokki myoga
　
・恵庭ロッソ肩ロース ビーツ / maiale barbabietole
　
・栗 トリュフ / castagna tartufo
　
・小菓子 / piccola pasticceria

〜 進化 発展 〜
evoluzione / ￥11,000

・始めに / inizio
　
・天然きのこ 鶏出汁 / funghi brodo
　
・目抜 牛蒡 白ワイン / menuki bardana vino bianco
　
・タヤリン 秋刀魚 すだち / tajarin luccio sudaci
　
・ニョッキ 白トリュフ タンタカ /
　gnocchi tartufo bianco tantaka
　
・神内赤牛 空芯菜 / manzo kusinsai
　
・りんご ストゥルーデル / mela strudel
　
・小菓子 / piccola pasticceria
　
　
　
　
　
※価格は、税込表記となります。